16.0 °C
DE
EN
EN
Veranstaltungen
Goldclub
Lobby & Bar
Villa Schönthal
Küffer Keller
Seminare und Konferenzen
Art Galerie
Einzelzimmer
Basic
Superior
Superior Plus
Superior Balkon
Deluxe
Kinder
Haustiere
Preisinformation
Essen im Schloss
Speisekarte
Weinkarte
Wintergarten & Terrasse
Weinkeller
Feierlichkeiten
Hallenbad & Freibad
Thai Yoga
Massage Angebot
Wachau
Kultur
Sport
Fähre Dürnstein
Ausflüge mit Kindern
Digitaler Urlaubsbegleiter
Familie Thiery
Geschichte des Schlosses
Relais & Chateaux
Team
Historisches zur Stadt
Jobs & Karriere
Anreise
Parkmöglichkeit
Tesla Ladestation
Presse
AGBs
NEWS & OFFERS
Veranstaltungen
Goldclub
NEWS & OFFERS
Veranstaltungen
Goldclub


Österreichische Klassiker

Kalbsrahmgulasch € 23.5
~ Spätzle ~ kleiner Blattsalat ~
1/2 Backhenderl € 24
~ Erdäpfel-Vogerl-Gurkensalat ~
Wiener Schnitzel € 29
~ Erdäpfelsalat ~ Preiselbeeren ~
Wiener Schnitzel € 29
~ Österreichischer Mayonnaise-Salat ~ Preiselbeeren ~
Gekochte Gustostückerl vom Weiderind € 29
~ Rahmwirsing ~ Apfelkren ~ Schnittlauchsauce ~ Rösti ~


Vorspeisen

Austern € 4
~ Pumpernickel ~ Zwiebelconfit ~ (pro Stück)
Carpaccio vom Weiderind € 18
~ Grana ~ Paradeiser ~ Ruccola ~
Zweierlei vom Karfiol € 16
~ Stunden-Ei ~ geröstete Haselnüsse ~
Beef Tartar 180g (als Vorspeise für 1 Person ein biss'l zuviel) € 35
~ Trüffel-Rührei ~ getoastetes Brot ~
Tataki von Thunfisch € 18
~ Glasnudeln ~ Mango ~ Kerbel ~
Im Ofen geschmorter Kürbis € 15
~ Paradeiser ~ Feta-Käse ~


Suppen

Apfel-Kürbiscremesuppe € 7.5
Tagescremesuppe € 7.5
~ von der Schlossküche ~
Tafelspitzsuppe mit klassischer Einlage € 5.5
~ in der Tasse ~
Tafelspitzsuppe mit klassischer Einlage € 8.5
~ in der Terrine ~


Fisch

Gebratener Zander € 32
~ schwarze Spaghettini ~ Lauch ~
Seezunge € 29
~ Fisch-Bulgur ~
Fisch in der Salzkruste mit Paradeiser-Olivenragout € 55
~ Frühlingsrolle ~ Kerbelknolle ~ Safranerdäpfel ~ (ab 2 Personen, Preis pP, 45 Min.)


Fleisch

Chateaubriand mit Trüffelsauce € 55
~ Pommes Duchesse ~ Karotten ~ Kohlsprossen ~ (ab 2 Personen, Preis pP, 45 Min.)
Gebratene Entenbrust € 29
~ Schalotten ~ Pilz-Risotto ~ Grammeln ~
Beef Tartar 180g € 35
~ Trüffel-Rührei ~ getoastetes Brot ~
Ferkelkrone € 34
~ Champagnerkraut ~ Erdäpfelknödel ~


Vegetarisch & Tagesgerichte

Pasta oder Risotto des Tages € 17.5
~ fragen Sie nach der täglich wechselnden Zubereitung ~
Eierschwammerl à la Crème € 29
~ Semmelknödel ~ kleiner Blattsalat ~


Desserts


Wachauer Klassiker
Wachauer Marillenknödel 1 Stück € 8
(20 Min. Wartezeit)
Wachauer Marillenknödel 2 Stück € 12
(20 Min. Wartezeit)
Wachauer Marillenknödel 3 Stück € 16
(20 Min. Wartezeit)
Eiscoupe Wachau € 11
~ Marilleneis ~ Joghurteis ~ Marillen ~ Marillenlikör ~ Schlagobers ~
Marillenflambée ab zwei Personen € 25
~ vor dem Gast zubereitet! ~ (Preis/Person) ~
Wachauer Marillenpalatschinke 1 Stück € 8
~ hausgemachte Marillenmarmelade ~ Eis ~
Wachauer Marillenpalatschinken 2 Stück € 11
~ hausgemachte Marillenmarmelade ~ Eis ~

...und andere süße Versuchungen
Mohn-Schokoladenparfait € 13
~ Eierlikör ~ Zwetschken ~
Mini-Dessert € 5
~ ein bisschen süß aber nicht zuviel ~ für jeden, der zögert ~
Salzburger Nockerl ab zwei Personen € 19
~ (mindestens 30 Min. Wartezeit! ~ Preis/Person) ~
Pistaziencreme € 13
~ Pfirsichsorbet ~ Blütenhonig ~
Sorbet Ihrer Wahl 1 Kugel € 5
~ jede weitere Kugel € 2,50 ~
Hausgemachtes Eis 1 Kugel € 4
~ jede weitere Kugel € 2,50 ~
Sorbet € 11
~ Vodka ~
Auswahl feiner Käsesorten klein € 19
~ 120g ~
Auswahl feiner Käsesorten groß € 29
~ 200g ~


Kinderspeisekarte

Rindsuppe € 3.5
~ Frittaten ~
Rindsuppe € 3.5
~ Grießnockerl ~
Rindsuppe € 3.5
~ Backerbsen ~
Nudeln € 7
~ Paradeisersauce ~
Nudeln € 7
~ Sauce Bolognaise ~
Nudeln € 7
~ Bratensauce ~
Rösti € 7
~ Bratensauce ~
Wiener Schnitzel Kind € 10
~ Pommes Frites ~
Gebratene Hendlbrust € 10
~ Reis ~
Bananensplit € 7.5
~ Schokoladensauce ~ Eis ~
Hausgemachte Palatschinke 1 Stk. € 8
~ Marillenmarmelade ~ Eis ~
Milchreis € 5.5
~ Zimt ~ Beeren ~