Lichterschwemme
Die Donau hell erleuchtet
Seit beinahe 100 Jahren halten wir die Tradition des „Lichterl Aussetzens“ im Kreise der Familie Thiery lebendig. Hunderte kleiner Kerzen werden in der Abenddämmerung auf der Donau ausgesetzt und treiben stromabwärts.
Da die kleinen Lichter angesichts des regen Schiffsverkehrs auf der Donau im wahrsten Sinne des Wortes "untergehen", veranstalten wir diese Lichterschwemme nicht mehr am Sonnwendabend.
Um dem außergewöhnlichen Zauber dieser Tradition gerecht zu werden, laden wir Sie eine Woche nach Sonnwend, am Samstag, den 29. Juni 2013 ein, diesem bezaubernden Schauspiel auf unserer Donauterrasse beizuwohnen.
Menü
Amuse Bouche
Gefüllte Wachtelsûpreme & Kalbskopfravioli
~ Melonen-Gurkenrelish ~ lauwarme Belugalinsen ~ Wildkräuter ~
"Falsches" Schildkrötensüppchen
~ Blätterteiggebäck ~
Traismaurer Stör
~ eigener Kaviar ~ gefüllte Zucchiniblüte ~ Vanille-Süßerdäpfel ~ Basilikum ~
Sorbet vom wilden Thymian & Zitronengras
~ geliertes Melonensüppchen ~
Hirschkalbsrücken in der schwarzen Nusskruste
~ Eierschwammerl ~ Wirsingkugeln ~ Pistazien-Tonkabohnenroulade ~
Marillen-Bauerntopfen-Clafoutis
~ weißes Kaffeeis ~ Mandelschaum ~
€ 80,00
(Menü in nur 5 Gängen - ohne Fisch - zum Preis von € 65,00)
Hotel Schloß Dürnstein GmbH, 3601 Dürnstein, Austria - WACHAU, Tel:+43 2711 212 Fax:+43 2711 212 30, www.schloss.at, hotel@schloss.at, UID ATU 628 11 425, FN 281552y LG Krems